พี่อิ๋ง - คาเฟ่ It’s Lamphun

พี่อิ๋ง, คาเฟ่ It’s Lamphun, อุโมงค์

“พี่เป็นคนลำพูน พื้นฐานครอบครัวพี่ทำธุรกิจเกี่ยวกับลำไยอบแห้ง คาเฟ่นี้เหมือนเป็นงานอดิเรก เป็นที่ที่เอาความชอบของตัวเองมาลง รู้สึกว่ามันรีแลกซ์ดี เป็นความสุขของตัวเอง

ชื่อร้าน ‘It’s Lamphun’ นี้ คือ ‘I’ มาจาก ชื่อพี่อิ๋ง ‘T’ มาจากชื่อแฟนพี่ชื่อพี่ตี๋ รวมกันเป็น ‘It’ วงกลมข้างหลังเหมือนพระจันทร์ เป็นชื่อลูกสาวพี่ชื่อ น้องชมจันทร์

ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำ คนแถวนี้ บางคนก็แวะระหว่างทาง จากในเมืองลำพูนมาอุโมงค์หรือว่าไปเชียงใหม่ ผ่านถนนเชียงใหม่ลำพูนสายเก่า เขาเห็นว่าชื่อร้านมีคำว่า ‘Lamphun’ เขาก็แวะถ่ายรูปกับป้ายร้าน เพราะก็เหมือนกับว่าเค้ามาถึงลำพูนละ เมล็ดกาแฟก็ซื้อขายกันในลำพูนนี่แหละค่ะ

ส่วนธุรกิจเกี่ยวกับลำไยอบแห้ง ทำเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออก ครอบครัวพี่ทำมาประมาณสามสิบปีแล้ว พอถึงรุ่นพี่ พี่เรียน food science ก็ดูเรื่องคุณภาพ ทำการสื่อสารแนวใหม่ แพคเกจใหม่ ทำนิวโปรดักส์ ความต้องการของลูกค้าเปลี่ยนไปจากเดิม ละคิดว่า จะส่งต่อธุรกิจถึงรุ่นลูกพี่ได้แน่นอน เราทำอะไรสิ่งที่ลำพูนเรามี

คนจีนเขาบอกว่าลำไยของลำพูนคือดีที่สุด เนื้อเยอะ ลูกใหญ่ คุณภาพดี รู้ไหมว่าช่วงโควิดคนจีนเขาสั่งลำไยไปเยอะเลย เพราะเขาคิดว่าลำไยคือยา เป็นฤทธิ์ร้อน ทำให้ร่างกายอบอุ่น

เราก็ปักหลัก ทำงาน ใช้ชีวิตที่นี่ พี่ว่าอยู่ลำพูนมันโอเคนะ ถ้าอยากหาความเจริญ อยากไปห้าง ก็ขับรถไปเชียงใหม่ พอออกจากเชียงใหม่มา เข้าเขตลำพูนก็รู้สึกถึงความสงบ รีแลกซ์ ความวุ่นวายหายไปหมดทันที แฟนพี่เป็นคนต่างจังหวัดมาอยู่แล้วก็ชอบ อยากให้ลำพูนเป็นแบบนี้ เป็นเมืองวัฒนธรรม ที่สุขสงบ เราใช้ชีวิตแบบชาวบ้าน ตั้งรกรากอยู่นี่แหละ ไม่ไปไหนละ”